E’ ormai prossima l’apertura del Salone del Gusto-Terra Madre,fiore all’occhiello tra le manifestazioni internazionali torinesi, che è giunto alla sua ventesima edizione. “Voler bene alla terra” è questo il filo conduttore di quest’anno, confezionato da Carlo Petrini, ideatore di Slow Food e colonna portante del Salone. “Mangiare, è incorporare un territorio” .(Jean Brunhes), così, dal 22 al 26 settembre, l’evento trasloca in città, negli angoli più suggestivi di Torino e dei suoi dintorni per dare l’opportunità di “gustare” ogni angolo più o meno noto, attraverso la complicità dei sensi.Potrai decidere anche il modo con cui approcciarti a questo appuntamento pensando ad una visita fai-da-te o affidandoti ai Bike’n Eat  o Walk’n Eat, interessanti e curiosi tour a tema tra le varie postazioni presenti, da svolgersi in bicicletta o a piedi. Il Parco del Valentino è il cuore pulsante di questo salone itinerante. Qui ti aspettano 800 espositori che offriranno la loro qualità ed esperienza nel settore, dislocandosi in una cornice di grande bellezza, tra viali alberati e giardini rocciosi, a pochi passi dallo scorrere lento del fiume e dalla collina che sovrasta con i suoi contorni sempre incantevoli. Puoi salire a bordo dei battelli “Valentino” e “Valentina”  e raggiungere così i vicini Murazzi del Po, dove troverai le Cucine di Strada, un immenso street food, insolito e invitante, aperto fino a tarda sera. Sempre restando verso questa zona della città, il meraviglioso Castello del Valentino, antica residenza sabauda e patrimonio dell’Unesco e il palazzo di Torino Esposizioni saranno, invece, le sedi dei diversi e ricercati Forum di Terra Madre, all’interno dei quali si parlerà soprattutto di cibo e territorio.

Un’area speciale, riservata alle famiglie e agli eventi per i più piccoli, con manifestazioni a loro dedicate, attirerà attenzione e partecipazione, snodandosi tra i vicoli del Borgo Medievale, edificato nel 1884 in occasione dell’Esposizione Internazionale.Il Cortile di Palazzo Reale è la location ufficiale della famosa e frequentatissima Enoteca, che ti accoglierà con una esposizione di 800 etichette di vini pregiati e la possibilità di partecipare a degustazioni e laboratori di qualità in un contesto cittadino di grande fascino, all’interno del palazzo. Non mancheranno i presidi più conosciuti, vere e proprie bontà imperdibili che inizieranno in Piazza Vittorio, per continuare su via Po, trasformata per l’occasione in Via del Gelato e del Miele Slow, anche se il culmine sarà Piazza Carignano, postazione barocca di grande pregio. I laboratori del gusto saranno il centro di questa manifestazione: qui potrai avvicinarti e scoprire personalmente quanto più di affascinante possa regalare la dimensione eno-gastronomica presente. Molteplici sono gli appuntamenti  imperdibili, per i quali è necessario prenotare con anticipo. La sorpresa 2016? Si chiama “Storie di Cuochi e di Cucina”  presso la sede di Eataly Torino Lingotto dove “salgono in cattedra i grandi chef per un ciclo di lezioni che riassumono storie personali, filosofie gastronomiche e ricette del cuore”. Si affronteranno i temi della cucina futuribile di Davide Scabin a quella classica di Ugo Alciati, passando per le esperienze territoriali di Juri Chiotti e Martina Caruso. Infine, l parata di presentazione, Terra Madre Parade sarà uno degli appuntamenti più coinvolgenti, il modo più sorprendente per iniziare a vivere questa kermesse. Torino ti aspetta!

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